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El papel clave de la hostelería dentro de la economía circular (ST-2)
Lunes, 27 de Noviembre de 2017 de 11:00 a 14:00 en la Sala Océano. Veles e Vents.
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de 11:00 a 11:15
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Presentación. Hostelería y Economía Circular
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Gerente
Escuela de Hostelería. Fundación Cruzcampo
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Arquitecto
Estudio de Arquitectura Sostenible Montanyes Arquetectes SLP
Instalaciones sostenibles de hostelería
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Directora del Grupo de Eficiencia Energética. Área de Sostenibilidad y Uso de la Energía
Fundación Circe. Centro de investigación de recursos y consumos energéticos
Eficiencia energética
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Directora de Proyectos
Fundación Global Nature
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Vicepresidenta
Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU)
Prevención en el desperdicio alimentario
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Gerente de Zona Comunidad Valenciana, Islas Baleares, Murcia y Albacete
Ecovidrio
Reciclado de envases de vidrio
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Especialista de Gestión Local y Autonómica en la Comunidad Valenciana
Ecomebes
Reciclado de envases plásticos, latas, briks, papel y cartón
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Administrador-Secretario
Geregras
Reciclado de acites y grasas comestibles
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Jefe de Servicio de Gestión de Residuos Urbanos y Limpieza
Ayuntamiento de València
Reciclado de materia orgánica
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de 13:15 a 14:00
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Buenas prácticas y herramientas para una hostelería sostenible
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Jefe de Comunicación
Coca-Cola European Partners Iberia en la Comunidad Valenciana
Hostelería #PorElClima
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Director Regional Este y Director del Parador y Campo de Golf El Saler
Paradores de Turismo de España SME SA
La sostenibilidad en Paradores
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Codirectora
Deluz y Compañía
La experiencia de Deluz y Compañía
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Secretaría de Cambio Climático
PSPV-PSOE
Ecogastronomía: más allá de la producción ecológica.
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