Lucía Zamora Gorbeña es licenciada en Derecho por la Universidad de Cantabria y posgraduada en Gestión de Empresas de Economía Social en la Universidad del País Vasco. Además, realizó un máster en Inmigración y Políticas Sociales por la Universidad Pontificia de Comillas. Antes de formar parte de Deluz y Compañía —fundada en 2006—, Lucía fue becaria de Fundaciones, en el Gobierno de Cantabria, y trabajó ocho años como responsable de la asesoría jurídica de la organización Cantabria Acoge.

También es socia fundadora de la primera cooperativa de abogados de Cantabria. Deluz y Compañía está compuesto por 10 restaurantes —Deluz, El Machi, El Italiano, La Caseta de Bombas, Días Desur y La Cantina del Pec, en Santander; Café del Nuncio, La Carmencita, Celso y Manolo y La Vaquería Montañesa, en Madrid— y por un tostador social de café en la capital, Café Angélica —cuyos beneficios están destinados a un proyecto de ecodesarrollo en Camerún—.

Además, formamos parte de la primera cooperativa de ganaderos ecológicos de Cantabria, Siete Valles de Montaña, y junto a la Asociación Cántabra en Favor de las Personas con Discapacidad Ampros participamos en el catering social Depersonas Cocinando con Sentido.

Deluz y Compañía es un grupo de restauración sostenible que trabaja con productos locales, de kilómetro cero, con alimentos ecológicos y con pequeños productores.

Creemos en las oportunidades laborales, en las personas y en el mundo rural, que tanto apoyo y respeto se merece. Entre nuestros proveedores tenemos a Los Tiemblos, una quesería ecológica pasiega; Sanchonar, pollos de corral, en Segovia; Pedaque, huevos ecológicos de gallinas felices; Siete Valles de Montaña, ternera cántabra; la lonja de Santander; verduras ecológicas de La Trailla, en Tudela; etcétera.

Lucía Zamora Gorbeña es licenciada en Derecho por la Universidad de Cantabria y posgraduada en Gestión de Empresas de Economía Social en la Universidad del País Vasco. Además, realizó un máster en Inmigración y Políticas Sociales por la Universidad Pontificia de Comillas. Antes de formar parte de Deluz y Compañía —fundada en 2006—, Lucía fue becaria de Fundaciones, en el Gobierno de Cantabria, y trabajó ocho años como responsable de la asesoría jurídica de la organización Cantabria Acoge.

También es socia fundadora de la primera cooperativa de abogados de Cantabria. Deluz y Compañía está compuesto por 10 restaurantes —Deluz, El Machi, El Italiano, La Caseta de Bombas, Días Desur y La Cantina del Pec, en Santander; Café del Nuncio, La Carmencita, Celso y Manolo y La Vaquería Montañesa, en Madrid— y por un tostador social de café en la capital, Café Angélica —cuyos beneficios están destinados a un proyecto de ecodesarrollo en Camerún—.

Además, formamos parte de la primera cooperativa de ganaderos ecológicos de Cantabria, Siete Valles de Montaña, y junto a la Asociación Cántabra en Favor de las Personas con Discapacidad Ampros participamos en el catering social Depersonas Cocinando con Sentido.

Deluz y Compañía es un grupo de restauración sostenible que trabaja con productos locales, de kilómetro cero, con alimentos ecológicos y con pequeños productores.

Creemos en las oportunidades laborales, en las personas y en el mundo rural, que tanto apoyo y respeto se merece. Entre nuestros proveedores tenemos a Los Tiemblos, una quesería ecológica pasiega; Sanchonar, pollos de corral, en Segovia; Pedaque, huevos ecológicos de gallinas felices; Siete Valles de Montaña, ternera cántabra; la lonja de Santander; verduras ecológicas de La Trailla, en Tudela; etcétera.